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Madame Occhi

Cabernet Sauvignon 

Safra 2020

Teor Alcoólico: 13% vol.

Composto na sua totalidade por uvas da variedade Cabernet Sauvignon, colhidas manualmente de vinhedos próprios, a fermentação e a maceração foram realizadas em tanque de aço inoxidável, com temperatura controlada. Após a trasfega, para o seu refinamento, o vinho estagiou por 12 meses em barricas francesas de alta gama, tostagem média, granos finos e extrafinos, de primeiro uso.

APARÊNCIA:  Boa intensidade e tonalidade de cor.

AROMA: Elegante, delicado e complexo, combina com rara felicidade as características da variedade Cabernet Sauvignon com o “terroir” do vinhedo, trazendo notas de frutas vermelhas, balsâmicas, terrosas, especiarias, pimenta preta e um toque clássico dos barris de carvalho.

PALADAR: O tempo de amadurecimento traz complexidade e elegância ao paladar. Impressiona pela pureza da fruta e pela sutileza. Sabor marcante e grande persistência.

Gastronomia: Vinho concentrado e elegante, combina com pratos de sabor forte e substanciosos como carnes assadas, cordeiro, carnes de caça com molhos densos e queijos fortes.

Foram produzidas apenas 3.445 garrafas, todas numeradas.