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Madame Occhi | Unidade

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  • Madame Occhi

    Cabernet Sauvignon 

     

    Safra 2022

    Teor Alcoólico: 13% vol.

     

    Composto na sua totalidade por uvas da variedade Cabernet Sauvignon, colhidas manualmente de vinhedos próprios, a fermentação e a maceração foram realizadas em tanque de aço inoxidável, com temperatura controlada. Após a trasfega, para o seu refinamento, o vinho estagiou por 12 meses em barricas francesas de alta gama, tostagem média, granos finos e extrafinos.

     

    APARÊNCIA: Boa intensidade e tonalidade vermelho-granada.

    AROMA: Elegante e delicado, traz notas balsâmicas, terrosas, de especiarias, pimenta preta e também frutas maceradas.

    PALADAR: Intenso em sensações e com taninos firmes e aveludados, impressiona pela pureza da fruta e pela sutileza. Sabor marcante, tostado discreto e bom equilíbrio no paladar.

     

    Gastronomia: De caráter marcante, combina muito bem com pratos substanciosos e de sabor forte, como carnes assadas, cordeiro e carnes de caça com molhos densos e queijos fortes. 

     

     

     

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