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Madame Gi - Unidade

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ref.: mgi23-1

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  • Madame Gi Trebbiano Toscano

     

    Safra 2024

     

    Teor Alcoólico: 10,9% Elaborado com a casta Trebbiano Toscano, o Madame Gi passou por fermentação em temperatura controlada em tanque de inox, com amadurecimento posterior em 12 meses barricas de carvalho francês usadas onde realizou a fermentação malolática.

     

    VISUAL: Amarelo palha com reflexos dourados, resultantes do amadurecimento em barricas.

     

    NARIZ: Trata-se de um vinho de surpreendente estrutura e frescor, inicialmente exalando aromas de damascos e maçã Granny Smith, seguido por notas de nozes, amêndoas e tâmaras secas, além de alecrim e manjerona, típicas do varietal.

     

    BOCA: Excelente acidez e uma explosão de sabores e sensações, revelando pomelo e carambola. Posteriormente sente-se a sua untuosidade, lembrando manteiga e pão fermentado, com retrogosto de castanhas e avelãs.

     

    GASTRONOMIA:Possui grande poder para harmonizações enogastronômicas, aceitando, além de frutos do mar, peixes como a anchova, o robalo e, em especial, o bacalhau. Um vinho que pode acompanhar a gastronomia Italiana, como massas e pizzas e a gatronomia Francesa como uma ratatouille e pratos com manteiga e ervas aromáticas. Foram produzidas apenas 1500 garrafas numeradas do Madame Gi.

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