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Inaiá Merlot | Winebox – 6 un

Inaiá Merlot | Winebox – 6 un

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  • Inaiá Merlot

    Merlot 

     

    Safra 2021

    Teor Alcoólico: 13,7% vol.

     

    Composto na sua totalidade por uvas Merlot, colhidas manualmente de vinhedos próprios, a fermentação e a maceração foram realizadas em tanque de aço inoxidável, com temperatura controlada. Após a trasfega, para o seu refinamento, o vinho estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês.

     

    APARÊNCIA: Elegante, com tons de rubi e granada, fruto de sua evolução em garrafa.

    AROMA: Exalam aromas complexos, envolvendo frutas como ameixa e cereja e também cacau. Percebe-se também notas herbáceas e de especiarias como menta, além de pimentão doce, folha de louro e azeitonas pretas. Complementam as notas terciárias como baunilha, chocolate, café mocha, couro, alcatrão e trufa, além da típica sensação de terra molhada.

    PALADAR: Corpo médio, que preenche a boca, sem ser pesado ou agressivo. Taninos presentes e sedosos, com acidez média e bem integrada, o que lhe garante persistência.

     

    Gastronomia: Harmoniza muito bem com cordeiro, filé mignon, contra-filé, frango assado, magret, cogumelos e trufas, além de queijos de pasta mole e meia-cura, como gruyére.

     

    Foram produzidas apenas 1.000 garrafas (Lote I/2021).

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